De expo FOOD: Bigger than the Plate onderzoekt het groter verhaal achter ons eten onderzoeken, van compost tot tafel. Door in te zoomen op de verhalen van innovatieve individuen, samenlevingen en organisaties wil de tentoonstelling een radicaal nieuwe manier van eten in de spotlights zetten. Daarbij ligt de focus niet alleen op productie, maar ook op de manier waarop we voedsel op persoonlijk vlak ervaren.