COSMOCAFE

Op de plaats waar in 2016 het eerste kuiken in het Planetary Chicken Project (PCC) het levenslicht zag - de Grote Markt van Sint-Truiden - werd in 2017 het eerste Cosmocafé geopend.

In een tijd waarin digitale conversaties en virtuele ontmoetingen hoogtij vieren, voelt Koen Vanmechelen de nood aan nieuwe plekken voor fysiek samenkomen, voor uitwisseling van ideeën in de reële wereld, voor kruisbestuiving tussen individuen.

Ontstaan tijdens een gesprek tussen de kunstenaar en ondernemer Pascal Vossius, wil het Cosmocafé ruimte bieden voor het ontstaan van duurzame vriendschappen en frisse ideeën. Door het ‘art of food/food of art’- concept maak je als bezoeker deel uit van Vanmechelens kunstinstallatie. 

 

In de microkosmos van het Cosmocafé maken we de hele kosmos mooier

Koen Vanmechelen —

Gelegen op de waterlijn tussen lokaal en globaal serveert het Cosmocafé lokale ingrediënten naast ingrediënten uit de wereld. Een deel van de opbrengst gaat naar de MOUTH Foundation, waarmee de sociale en wetenschappelijke projecten van Vanmechelen worden ondersteund.